Guida a Bologna: la dotta, la grassa, la rossa

E’ la più antica Università, una delle più succulente mete gastronomiche d’Europa, un centro storico medievale tra i più pittoreschi d’Italia che con i suoi tetti e mattoni rossi ancora fa respirare storia nonostante si tratti di una città tra le più “avanti” del nostro Paese.

Bologna è una destinazione perfetta se hai voglia di immergerti per qualche giorno in un’atmosfera viva, frizzante eppure perfettamente incastonata nella tradizione.

Qualche passo nella storia di Bologna

Siamo in Emilia Romagna, una regione ricca e produttiva, e Bologna ne è il capoluogo. Nata nel I millennio a.C., è in epoca etrusca che vede i suoi primi splendori.

Libero comune durante il Medioevo e capitale settentrionale dello Stato Pontificio dal Cinquecento, Bologna è stata anche il vessillo della Resistenza negli anni della Seconda Guerra Mondiale.

Oggi è Città della Musica UNESCO e rampa di lancio per correnti artistiche e personaggi estrosi.

Cosa fare a Bologna?

Non solo le Due Torri, non solo Piazza Maggiore, non solo il Nettuno o le infinite passeggiate sotto i portici più lunghi d’Europa. Bologna custodisce molti altri segreti.

Sai ad esempio che puoi scoprirli tutti semplicemente passeggiando in città? Sono ben sette, tipo la finestra di via Piella che ti farà scoprire una piccola Venezia, perché Bologna, non tutti lo sanno, fu costruita sull’acqua e i suoi canali erano importantissime vie di commercio.

La Basilica di Santo Stefano, detta delle Sette Chiese è certamente uno dei luoghi più affascinanti di Bologna. Sette piccole chiese racchiuse in un unico complesso che sembra quasi una matrioska d’arte.

E i Portici di San Luca, una passeggiata un po’ impegnativa in salita, che però viene ripagata dalla vista su tutta la città ma anche la Chiesa di Santa Maria della Vita al cui interno è possibile ammirare uno dei gruppi scultorei pià belli di tutta Italia, il Compianto del Cristo morto.

E i musei, che solo oltre 60, molti dei quali anche gratuiti, tra cui spicca la Pinacoteca Nazionale.

Cosa mangiare a Bologna?

E’ a tavola che Bologna raggiunge le sue massime vette di piacere. Tortellini, lasagne, tagliatelle, ragù, crescentine, tigelle, salumi: un paradiso gastronomico annaffiato da Pignoletto e vino dei colli.

E se hai voglia di un dolcino? Bologna è città di gelato d’autore. Sembra strano ma è proprio qui che potrai assaggiare tra i gelati più buoni d’Italia.